Over dit recept
Deze Chuck eye steak is een smaakvol en veelzijdig stuk vlees voor de BBQ, perfect gecombineerd met een zelfgemaakte salsa verde. Een eenvoudig gerecht dat gegarandeerd indruk maakt!
Ingrediënten
Ingrediënten voor de Chuck Eye Steak:
Chuck eye steak
Olijfolie
Ingrediënten Salsa Verde:
1 teentje knoflook
30 g peterselie
1 eetlepel kappertjes
5 ansjovisfilets
Sap en rasp van ½ citroen
75 ml olijfolie
Snufje peper en zout
BBQ-instellingen:
Bereid de BBQ voor op indirecte hitte van ongeveer 180°C
Bereidingstijd:
15-20 minuten
Bereiding
Bereiding van de Chuck Eye Steak:
Smeer de Chuck eye steak in met een beetje olijfolie en bestrooi met grof zout.
Leg de steak op de grill en bak totdat de kerntemperatuur 52°C bereikt.
Laat de steak 3 minuten rusten in aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.
Bereiding van de Salsa Verde:
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en blend tot een gladde saus.
Serveer de salsa verde over de Chuck eye steak voor de perfecte smaakbalans!
Serveertip:Deze steak met salsa verde is heerlijk in combinatie met een frisse salade of gegrilde groenten. Het is een makkelijke maar smaakvolle maaltijd, ideaal voor een BBQ.
Waarom deze Chuck Eye Steak met Salsa Verde een topkeuze is:
Makkelijke bereiding:Â De steak is snel en eenvoudig te bereiden op de BBQ, terwijl de salsa verde een frisse en smaakvolle toevoeging is.
Smaakvolle balans:Â De rijke smaak van de Chuck eye steak wordt perfect aangevuld door de pittige, frisse salsa verde.
Perfect voor BBQ's:Â Dit gerecht is ideaal voor een informele BBQ, maar biedt toch een verfijnde smaak.
Tip:
Probeer de salsa verde ook eens als dip voor gegrilde groenten of brood!
Contactgegevens
+31 6 34 00 61 93