Over dit recept
Een heerlijke manier om de vakantie af te sluiten met een luxe burger! Deze Dry Aged Burger, gecombineerd met gorgonzola en een blaadje frisse sla, biedt een geweldige smaakervaring. Perfect voor een speciale gelegenheid of een simpel, maar smakelijk BBQ gerecht!
Ingrediënten
Dit recept is voor 4 personen.
4 Dry Aged burgers
4 plakken gorgonzola
Sla (bijvoorbeeld rucola of eikenblad sla)
Hamburgerbroodjes (optioneel, naar keuze)
BBQ-instellingen:
Directe hitte van ongeveer 200°C
Bereidingstijd:
15-20 minuten
Bereiding
Zet de BBQ klaar voor directe hitte, ongeveer 200°C.
Plaats de Dry Aged burgers op de BBQ en grill ze naar wens. Voor een medium burger, grill je ze ongeveer 4-5 minuten per kant. Gebruik een kerntemperatuurmeter om de gewenste gaarheid te bereiken (voor medium is 55-60°C ideaal).
Wanneer de burgers bijna klaar zijn, leg je een plakje gorgonzola op elke burger en laat het smelten.
Snijd de hamburgerbroodjes door en grill ze kort op de BBQ tot ze licht geroosterd zijn.
Beleg de broodjes met een blaadje sla, leg de burger met de gesmolten gorgonzola erop en serveer meteen.
Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een portie gegrilde groenten voor een compleet gerecht.
Waarom deze burger zo lekker is:
Diepe smaak:Â De Dry Aged burgers hebben een diepere, intensere smaak door het rijpingsproces.
Perfecte balans: De romige gorgonzola en de frisse sla creëren een perfecte balans tussen rijk en fris.
Eenvoudige luxe:Â Snel en eenvoudig te maken, maar toch een smaakvolle luxe burger.
Tip:
Voeg eventueel een beetje BBQ saus of mayonaise toe voor extra smaak.
Contactgegevens
+31 6 34 00 61 93