Dubbele cheeseburger

• Steek de BBQ aan voor directe hitte, ongeveer 200°C.

• Kruid de rundvleesburgers aan beide kanten met peper en zout.

• Verhit een beetje olijfolie of boter op de BBQ of in een pan en bak de uienringen totdat ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn (ongeveer 5-7 minuten).

• Leg de burgers op de BBQ en bak ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant voor medium-rare (of langer voor een doorbakken burger). Leg in de laatste minuut een plak kaas op elke burger zodat deze kan smelten.

• Snijd het briochebroodje doormidden en rooster de binnenkanten kort op de BBQ tot ze licht krokant zijn.

• Meng de mayonaise, ketchup en mosterd in een kom voor een eenvoudige saus.

• Begin met een laagje saus op de onderste helft van het broodje. Voeg de eerste burger met kaas toe, gevolgd door de gekaramelliseerde ui en augurk. Plaats de tweede burger met kaas erop, voeg een beetje saus toe en dek af met de bovenkant van het broodje.

Serveer:

Serveer de dubbele cheeseburger met een kant van frietjes, een frisse salade of gegrilde groenten voor een complete maaltijd.

Waarom dit recept bijzonder is:

• Onweerstaanbare smaak: De combinatie van sappige rundvleesburgers, gesmolten cheddar kaas en licht gekaramelliseerde ui zorgt voor een rijk en hartig smaakprofiel.

• Luxe en eenvoudig: Het gebruik van brioche broodjes en de zelfgemaakte saus maakt deze burger een luxe maar eenvoudige traktatie voor elke gelegenheid.

• Aanpasbaar: Voeg naar wens extra toppings toe zoals bacon, een gebakken ei of jalapeños voor een persoonlijke twist.

• Snel en gemakkelijk: Binnen 25 minuten heb je een smakelijke, zelfgemaakte cheeseburger die indruk maakt op je gasten.

Tips:

• Voor extra luxe: Voeg bacon, gebakken ei of een andere topping naar keuze toe!

• Gebruik vers vlees: Verse burgers van goed vlees zorgen voor de beste smaak, dus kies voor vers en niet te verwerkt vlees.