Mosselpan van de BBQ

• Steek de BBQ aan voor directe hitte en zorg ervoor dat de temperatuur rond de 170 graden ligt.

• Snijd de ui fijn en de winterpeen, prei en bleekselderij in plakjes.

• Zet een Dutch Oven op de BBQ en voeg een klontje roomboter toe.

• Voeg de gesneden groenten toe aan de pan en bak deze voor ongeveer 10 minuten, totdat ze wat zachter worden.

• Voeg de mosselen en de witte wijn toe aan de pan en roer goed door.

• Doe de deksel op de Dutch Oven en schud de mosselen af en toe om. De mosselen moeten in ongeveer 10-15 minuten open gaan staan.

• Zodra alle mosselen open zijn, haal je de pan van de BBQ en zijn ze klaar om geserveerd te worden!

Serveertips:

• Serveer de mosselen met een lekker stokbroodje om de heerlijke saus mee op te dopen.

Tip:

Dit recept is eenvoudig, maar je kunt het ook met extra kruiden zoals tijm of laurierblad naar smaak aanpassen!

Waarom dit recept perfect is:

• Snel en makkelijk: Mosselen zijn van nature snel gaar, en het gebruik van een Dutch Oven op de BBQ maakt het koken eenvoudig zonder veel gedoe.

• Rokerige smaak: De BBQ voegt een heerlijke rokerige smaak toe aan de mosselen, wat ze extra lekker maakt.

• Gezond en smaakvol: Dit gerecht is een gezonde keuze vol met omega-3 vetzuren, en de combinatie van witte wijn en groenten maakt het een lichte, smaakvolle maaltijd.

• Perfect voor een BBQ: Het is ideaal voor een zomer BBQ of als je een lekkere zeevruchten maaltijd wilt serveren zonder al te veel tijd in de keuken door te brengen.