Over dit recept
Deze poussin is eenvoudig te maken en heerlijk smakelijk. Door de indirecte BBQ-bereiding blijft de kip lekker mals en sappig. Serveer met aardappeltjes en een frisse salade voor een complete maaltijd.
Ingrediënten
Dit recept is voor 4 personen
4 poussins (kippetje)
Je favoriete rub voor kip
Kippenbouillon
Aardappeltjes en salade naar keuze
BBQ-instellingen:
Indirecte hitte van 180°C
Bereidingstijd:
Ongeveer 45 minuten
Bereiding
Rub de poussin royaal met je favoriete rub.
Bereid de BBQ voor op indirecte hitte van ongeveer 180°C.
Zet een skillet op de BBQ en doe een laagje kippenbouillon erin. Leg de poussin in de skillet.
Sluit het deksel van de BBQ en laat de poussin garen totdat de kerntemperatuur van het vlees 72°C bereikt (dit duurt ongeveer 30 minuten).
Haal de poussin van de BBQ zodra deze gaar is en laat even rusten voordat je hem serveert.
Serveertips:
Serveer de poussin met knapperige aardappeltjes en een frisse salade voor een complete en makkelijke maaltijd.
Waarom dit gerecht geweldig is:
Simpel & smaakvol: Met een rub naar keuze krijgt de poussin een heerlijke smaak, zonder veel moeite.
Malse kip: Door het gebruik van indirecte hitte blijft de kip lekker sappig.
Perfect voor een BBQ-maaltijd: Ideaal voor een gezellige BBQ met vrienden of familie.
Contactgegevens
+31 6 34 00 61 93