Tri tip van de BBQ

• Vlees Voorbereiden: Snijd de vetkant van de tri tip in een ruitpatroon om een mooi grillpatroon te creëren. Dit zorgt voor een knapperige korst en helpt de rub goed in het vlees te trekken.

• Rub Aanbrengen: Wrijf de Tonkarub royaal over beide kanten van het vlees. Zorg ervoor dat het vlees goed bedekt is met de rub voor de beste smaak.

• Indirecte Hitte: Steek de BBQ aan en zet deze klaar voor indirecte hitte van ongeveer 100°C. Leg de tri tip op de BBQ en laat het langzaam garen tot de kerntemperatuur 48°C bereikt is. Dit duurt ongeveer 1,5 tot 2 uur, afhankelijk van de grootte van het vlees.

• Directe Hitte: Haal het vlees van de BBQ en maak de BBQ gereed voor directe hitte van ongeveer 250°C. Grill het vlees vervolgens 1 minuut aan beide kanten om een mooie korst te krijgen.

• Rusttijd: Laat het vlees even rusten voordat je het aansnijdt, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen.

Serveer met:

• Je favoriete BBQ-saus

• Gegrilde groenten

• Frisse salade

Waarom deze Tri Tip van de BBQ met Tonkarub een Topkeuze is:

• Mals en smaakvol: De Tonkarub geeft de tri tip een rijke, rokerige smaak.

• Makkelijk te bereiden: Dit gerecht is eenvoudig te maken, ideaal voor een BBQ zonder veel gedoe.

• Perfect voor een feestje of kraambezoek: Het vlees is ideaal om te delen en kan worden geserveerd met verschillende bijgerechten voor een complete maaltijd.