Wijntip: Rose uit de provence Biertip: Witbier
Over dit recept
Deze frisse watermeloensalade voor de BBQ is het perfecte bijgerecht voor een barbecueavond. De combinatie van zoete watermeloen, zoute feta, frisse limoen en munt zorgt voor een lichte zomerse salade voor bij gegrild vlees, die altijd in de smaak valt.
Ingrediënten
½ watermeloen, in blokjes gesneden
150–200 g feta, verkruimeld
1 rode ui, in dunne halve ringen gesneden
Sap van 1 limoen
Handje verse munt, grof gehakt
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: ± 10 minuten
Bereiding
Snijd de watermeloen in hapklare blokjes.
Snijd de rode ui in dunne halve ringen.
Verdeel de watermeloen over een schaal.
Strooi de rode ui en verkruimelde feta over de salade.
Besprenkel met het sap van de limoen.
Verdeel de verse munt over de bovenkant.
Meng voorzichtig door elkaar of serveer direct.
Contactgegevens
+31 6 34 00 61 93