Vleestip: Pulled chicken
Biertip: Blond bier Wijntip: Rose
Over dit recept
Deze wraps met pulled chicken van de BBQ zijn een heerlijk en makkelijk kamado recept voor een borrel, lunch of snelle avondmaaltijd. Met sappige pulled chicken, gesmolten cheddar en een krokante buitenkant zijn deze BBQ wraps ideaal als snack of shared dining gerecht van de barbecue.
Ingrediënten
Wraps
Geraspte cheddar
Scheut olijfolie
Handje fijngehakte peterselie
Optioneel
Rode ui, fijngesneden
Paprika, in kleine blokjes
Satéprikkers of cocktailprikkers
Instellingen BBQ
Kamado indirect: 150°C
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten
Totale tijd: ± 25 minuten
Bereiding
Stel de BBQ in op indirecte hitte van ongeveer 150°C.
Snijd de zijkanten van de wraps iets bij zodat ze een vierkante vorm krijgen.
Verdeel de pulled chicken over de wraps.
Strooi een royale laag geraspte cheddar over de pulled chicken.
Voeg eventueel rode ui en paprika toe voor extra vulling.
Rol de wraps stevig op.
Steek op meerdere plekken een prikker door de wrap zodat deze goed opgerold blijft.
Snijd de wraps tussen de prikkers door in kleinere porties.
Meng de olijfolie met de fijngehakte peterselie.
Bestrijk de wraps met dit mengsel.
Leg de wraps op de BBQ en bak ongeveer 15 minuten met gesloten deksel totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Serveer direct terwijl de cheddar nog lekker gesmolten is.
Contactgegevens
+31 6 34 00 61 93